Poêlée de Tofulicieux aux légumes

Méthode de préparation

Faites cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Faites chauffer l’huile dans un wok. Faites dorer le tofu à feu modéré pendant 3-5 minutes. Incorporez-y l’ail. Ajoutez les légumes et faites-les cuire al dente 4 minutes en remuant. Entretemps, mélangez la sauce wok, la moutarde, le miel et le jus de citron vert. Ajoutez la sauce wok et les nouilles aux légumes et faites cuire encore 1-2 minutes. Répartissez les nouilles sautées dans 4 bols. Parsemez de piment rouge émincé, selon le goût.

Conseil : le piment rouge est trop épicé pour la plupart des enfants. Une bonne alternative est de parsemer des cacahuètes non salées finement hachées ou des petits oignons frits sur les nouilles.

Ingrédients

2 c. à s. d'huile 2 barquettes de Tofulicieux Wok Nature
250 g de nouilles
1 gousse d’ail pressée
3 oignons de printemps, en rondelles
8 mini-épis de maïs (boîte), égouttés et coupés en morceaux de 2 cm
250 g de champignons (blonds) ou de shii take, en lamelles
200 g de petits pois (surgelés), décongelés
100 g pois gourmands
1 c. à s. de moutarde
4 c. à s. de miel
jus de 1 citron vert
1 piment rouge épépiné et émincé