Nasi végétarien et sauce saté

2 personnes, 20 minutes, plat principal

Ce nasi (riz à l’indonésienne) au tofu poêlé est une explosion de saveurs dans votre assiette ! Délicieusement relevé. À la fois délicieux et relevé !

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Bereidingswijze
Faites cuire 150 g de riz blanc selon les indications de l’emballage. Faites chauffer 2 c. à s. d’huile de tournesol dans une poêle. Faites revenir 1 barquette de Tofulicieux Wok Piment Doux (180 g) pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite 250 g de légumes pour nasi et faites cuire 3 minutes en remuant. Entretemps, préparez une délicieuse sauce saté avec 2 bonnes c. à s. de beurre de cacahuètes, 200 ml de lait de coco, 3 c. à s. de sauce soja douce et 1 c. à c. de sambal. Mélangez sur feu doux jusqu’à obtention d’une sauce saté onctueuse. Égouttez le riz et faites-le cuire pendant 2 minutes avec les légumes et les dés de tofu et 1 c. à c. de coriandre moulue (ketoembar). Assaisonnez le nasi avec du sambal. Répartissez le nasi végétarien sur 2 assiettes et servez la sauce saté en accompagnement. Bon appétit !

Conseil : accompagnez de sambal supplémentaire, de chips de crevettes à la farine de manioc et de petits oignons frits.
Ingrediënten
150 g de riz blanc
2 c. à s. d’huile de tournesol
1 barquette de Tofulicieux Wok Teriyaki
250 g de légumes pour nasi (ou légumes asiatiques)
2 bonnes c. à s. de beurre de cacahuètes
200 ml de lait de coco
3 c. à s. de sauce soja douce
1 c. à c. de sambal (pâte de piment)
1 c. à c. de coriandre moulue (ketoembar)