Vegaliatelle Bolognese

2 personnes, 20 minutes, plat principal

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Bereidingswijze
Faites cuire al dente 150 g de tagliatelles dans une grande quantité d’eau salée, selon les indications de l’emballage. Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir 1 oignon émincé et 1 gousse d’ail finement hachée pendant 1 minute. Ajoutez 1 barquette de Haché Vegan (200 g) et faites cuire pendant 2 min. Ajoutez-y 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g) et faites cuire 1 min. Ajoutez 50 ml de vin rouge, 75 ml d’eau et 1 feuille de laurier puis faites cuite la sauce encore 5 min à l’étouffée. Salez et poivrez selon le goût. Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce bolognaise. Répartissez les pâtes dans 2 assiettes.

Conseil : parsemez de feuilles de basilic.
Ingrediënten
150 g de tagliatelles
1 barquette de Haché Vegan ProLaTerre (200 g)
1 c. à s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail finement hachée
1 oignon émincé
1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)
50 ml de vin rouge
1 feuille de laurier
feuilles de basilic
poivre et sel